霸王戏灵兰 主料：珍宝蟹1只  配料：春笋嫩头、鱼胶、火蒙 特点特色：该菜肴造形大气，而灵兰在优雅之中，形如武士赏花，珍宝蟹用洋葱、咖喱制作，有明显的海派口味，而灵兰咸鲜合一，爽滑可口。